Cidrerie Mette: Production de Cidre, Calvados, Apéritif et Jus de Pommes dans le Calvados

Prochaine Fête du Cidre le samedi 19 octobre 2024 à Vire-Normandie à la Porte-Horloge.

Où trouver nos produits ?

Cidrerie Mette au marché de Vire

Sur les marchés de :

  • mi-mai à fin août à Saint-Pair-sur-Mer le jeudi matin,
  • début mai à fin septembre à Vire-Normandie le vendredi matin,
  • mi-juin à fin août à Jullouville le mardi matin,
  • début juillet à fin août à Donville-les-Bains le vendredi soir.
La boutique de la Cidrerie Mette au Mesnil-Caussois
La boutique de la Cidrerie au Mesnil-Caussois

A la Cidrerie. Elle est ouverte du lundi au samedi :

  • de mi-mai à fin août de 14h à 17h30 du lundi au vendredi, et de 14h00 à 18h00 le samedi,
  • sur rendez-vous le reste de l’année.

Sur commande par ce site pour :

  • une expédition en France métropolitaine (pour un nombre important de bouteilles, demander un devis pour un transport par palettes),
  • un drive.

Chez nos partenaires :

Revendeurs :

Restaurants :

Nous proposons aussi nos jus de pommes bio et confitures maison à la Pause Paysanne (2 Rue de la Monderie 14500 Vire-Normandie, du mercredi au samedi 14-19h).

Vous pourrez aussi déguster notre jus de pommes au café associatif la Baratte sans beurre (9 chemin du Bief 14500 Vire-Normandie).

Nous sommes partenaires des Offices de Tourisme de Vire-Normandie et Villedieu-les-Poêles et recommandés par les guides du routard recommandé par les routard 2021 à 2024.

Visite de la Cidrerie et démonstration de distillation

Pendant la période estivale, la Cidrerie vous propose :

Historique de la Cidrerie – Distillerie en Normandie

Nicolas Mette propriétaire récoltant

La cidrerie est située dans le bocage normand à Noues de Sienne (Mesnil-Caussois) , un petit village en plein cœur du Calvados à proximité de la forêt de Saint-Sever-Calvados entre Vire-Normandie et Villedieu-les-Poêles.

Nicolas Mette a repris la cidrerie fondée par son père dans les années 1980. Il exploite un verger « en hautes tiges » de 5 hectares. Il cultive des pommiers à cidre de différentes variétés pour fabriquer cidre, calvados, jus de pommes et apéritif à base de cidre. Ce qui permet de produire 40 tonnes de pommes chaque année, pour obtenir 7 000 bouteilles de cidre.

Son objectif est avant tout la qualité, tout en utilisant une méthode « à l’ancienne ».

Nicolas attache beaucoup d’importance au respect de l’environnement. Pour amender ses vergers, il n’utilise que du fumier de cheval composté. Surtout pas de produits chimiques ! De plus, quelques ruches facilitent la pollinisation des pommiers.

Par ailleurs, la cidrerie commence à produire du cidre biologique depuis 2022. La transition entamée en octobre 2018 a été facile, vu que Nicolas n’a jamais utilisé d’intrants chimiques.

Depuis 2020, Nicolas a ajouté une activité de distillerie au moyen d’un alambic à repasse.