Cidrerie Mette: Production de Cidre, Calvados, Apéritif et Jus de Pommes dans le Calvados

Du fait de la chaleur de cet été, les pommes ont de l’avance ! Le ramassage commence dès début septembre. C’est pourquoi la visite de la cidrerie ou l’achat de nos produits en boutique se fait sur rendez-vous.

Où trouver nos produits ?

Nicolas au Marché

Sur les marchés de :

  • mi-mai à fin août à Saint-Pair-sur-Mer le jeudi matin,
  • début juin à fin août à Vire-Normandie le vendredi matin,
  • mi-juin à fin août à Jullouville le mardi matin,
  • début juillet à fin août à Gouville-sur-Mer le lundi matin.
  • début juillet à fin août à Donville-les-Bains le vendredi soir.

A la Cidrerie. Elle est ouverte du lundi au samedi :

  • de mi-mai à fin août de 14h à 17h30,
  • sur rendez-vous le reste de l’année.

Sur commande par ce site pour :

  • une expédition en France métropolitaine (pour un nombre important de bouteilles, demander un devis pour un transport par palettes),
  • une livraison à 30 km,
  • un drive.
La boutique de la Cidrerie Mette au Mesnil-Caussois
La boutique de la Cidrerie au Mesnil-Caussois

Chez nos partenaires :

Revendeurs :

Restaurants :

Nous sommes partenaires des Offices de Tourisme de Vire-Normandie et Villedieu-les-Poêles et recommandés par les guides du routard guide du routard 2020 et 2021.

Animations

La Cidrerie propose aussi :

Historique de la Cidrerie – Distillerie en Normandie

Nicolas Mette propriétaire récoltant

La cidrerie est située dans le bocage normand à Noues de Sienne (Mesnil-Caussois) , un petit village en plein cœur du Calvados à proximité de la forêt de Saint-Sever-Calvados entre Vire-Normandie et Villedieu-les-Poêles.

Nicolas Mette a repris la cidrerie fondée par son père dans les années 1980. Il exploite un verger « en hautes tiges » de 5 hectares. Il cultive des pommiers à cidre de différentes variétés pour fabriquer cidre, calvados, jus de pommes et apéritif à base de cidre. Ce qui permet de produire 40 tonnes de pommes chaque année, pour obtenir 7 000 bouteilles de cidre.

Son objectif est avant tout la qualité, tout en utilisant une méthode « à l’ancienne ».

Nicolas attache beaucoup d’importance au respect de l’environnement. Pour amender ses vergers, il n’utilise que du fumier de cheval composté. Surtout pas de produits chimiques ! De plus, quelques ruches facilitent la pollinisation des pommiers.

Par ailleurs, la cidrerie commence à produire du cidre biologique depuis 2022. La transition entamée en octobre 2018 a été facile, vu que Nicolas n’a jamais utilisé d’intrants chimiques.

Depuis 2020, Nicolas a ajouté une activité de distillerie au moyen d’un alambic à repasse.